Сад, огород

Вчера много занималась заготовками. Сначала намариновала патиссоны и кабачки, потом принялась за икру. Патиссоны с помидорами и перцем мариновали по рецепту огурцов и помидоров, есть пост от меня чуть ниже.

Задолбало меня мариновать огурцы малолитражками))))) сегодня пошла тяжёлая артиллерия)))

Эта капустка за столом уходит на ура! Проста в мариновании просто до безобразия 😆 А вкусная какая!

Помыла, в соковыжималку запихала.

Всё прекрасно, но... Много пены. Снимать устала.

1.Поделитесь секретом, как убрать быстро пену или уменьшить её количество.

2. Её обязательно всю убирать?

3. Нагрела сок до 80 градусов и в стерилизованные банки. Нужно ли...

У меня дача, ели огурцы, консервировала, и вдруг они стали горчить, хотя погода вроде без больших перепадов и полив не менялся.

Что делать?- нажать чтоб провалиться в рецепт

Компоты и варенье уже закрыла. Дольками тоже, хотя получились не дольки а каша. Изначально планировала пустить на курагу, но у нас дождит уже три недели, боюсь что опять же будет каша. Слишком водяные они. И выкидывать жалко.

У кого нибудь есть опыт. Поделитесь пожалуйста. Ну и что ещё можно сушить. Кроме яблок малины и абрикос?

Люди, вопросик про рецепт вяленных момидоров.

Самый вкусный и простой рецепт который я знаю. Что нам понадобится:

Перец болгарский, лучше разноцветный - 1кг

Помидоры - 1 кг

Морковь - 250гр

Лук репчатый - 250 гр

Чеснок 5 зубчиков

Сахар 3 ст.л.

Соль 2 ст.л

Масло растительное без запаха - 125мл

Ук...